Кумертауский горный колледж

"Учитесь на повара без сомненья, профессия творческого поколения!"

В комиссии ППКРС

"Учитесь на повара без сомненья, профессия творческого поколения!"

23 и 26 декабря 2019г. в группе 1ПК-17 состоялся квалификационный экзамен по ПМ01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента и ПМ02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. Квалификационный экзамен включает в себя экзамен по теоретическому обучению и выполнение практической квалификационной работы. Практическая квалификационная работа выполняется по следующей схеме:

1. получение задания для выполнения практической квалификационной работы;
2. выполнение практической квалификационной работы, с соблюдением техники безопасности и правил охраны труда;
3. демонстрация практической квалификационной работы.

В процессе выполнения практической квалификационной работы обучающиеся должны проявить профессиональные и общие компетенции, а также:

• соблюдение требований безопасности и организации труда;
• проявление способности применять знания на практике;
• проявление самостоятельности.

Профессиональные качества и свойства:

• внимательность;
• организованность;
• логическое мышление;
• терпение;
• точность;
• умение владеть собой, контролировать свое поведение.

При выполнении практической квалификационной работы члены комиссии оценивают соблюдение правил техники безопасности, охраны труда, санитарных правил, рациональность организации и последовательность технологического процесса.

По окончании экзамена по теоретическому обучению и выполнению практической квалификационной работы члены аттестационной комиссии оценивают работу студентов. Экзамен прошел в спокойной, творческой обстановке. Результаты экзамена порадовали студентов и преподавателей. Комиссия высоко оценила умения, знания и навыки студентов, полученные на теоретических и практических занятиях.

Мастер производственного обучения: Максимова Т.Н.

Квалификационный экзамен поваров Квалификационный экзамен поваров
Квалификационный экзамен поваров Квалификационный экзамен поваров
Квалификационный экзамен поваров Квалификационный экзамен поваров
Квалификационный экзамен поваров
 

Наш адрес:

453350 Республика Башкортостан, г. Кумертау, ул. Пушкина, 18

(34761) 4-31-31

(34761) 4-06-10

secr-kgk@mail.ru