Пикник ПКС-19

Какой же праздник без десерта?!

Десерт – вершина торжества.
Такое мнение эксперта,
а впрочем, как и большинства.

В рамках мероприятий, посвященных 80-летию системы профессионально-технического образования, 2 октября в группе 1 ПК – 17 состоялся открытый урок по МДК. 04.02 Процессы приготовления и подготовки к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента, приуроченный к 80-летия системы профессионально-технического образования. Тема урока «Технология приготовления и отпуск сладких блюд, десертов и напитков разнообразного ассортимента».

Цель урока:

• проконтролировать степень усвоения основных умений навыков, изученных и сформированных при изучении технологии приготовления сладких блюд, десертов и напитков разнообразного ассортимента;
• способствовать формированию общих компетенций;
• способствовать воспитанию устойчивого интереса к своей будущей профессии, ответственности за результаты своей работы, умение работать в команде.

Урок был организован в виде конкурса. Студенты работали по бригадам. В ходе конкурса были такие задания, как – Блиц-опрос по теме "Сладкие блюда и напитки", "Составление схемы приготовления сладкого блюда", "Определить наименование блюда по набору продуктов", "Определить отсутствующий продукт в технологической карточке", "Расчет количества сырья для приготовления сладкого блюда". Так же студенты подготовили историческую справку о возникновении сладкого блюда «Каша – гурьевская» (II бригада), и презентации «Сладкие блюда башкирской кухни» (I бригада), «Современные способы оформления сладких блюд и десертов» (III бригада). Каждая бригада предоставила экспертам домашнее задание, приготовленное сладкое блюдо: «Десерт Павлова», «Шоколадный фондан» и «Ягодный десерт с желе». При оформлении десертов обучающиеся использовали современные способы декорирования. А по вкусовым качествам десерты были приготовлены на высоком уровне - к такому решению пришли эксперты.

Урок прошел на одном дыхании, ребята принимали активное участие при решении поставленных задач. Проявили хорошие теоретические и практические знания и умения. В заключении урока эксперты подсчитали баллы и были определены места: 1 место заняла – II бригада, 2 место – I бригада, и 3 место - III бригада.

Преподаватель Максимова Т.Н.

Памяти выдающегося человека

Сегодня, 2 октября, в день 80-летия системы профессионально-технического образования в ГАПОУ Кумертауский горный колледж состоялся митинг в честь открытия мемориальной доски первому директору учебного заведения Петру Кузьмичу Морсину. На торжественном мероприятии присутствовали почетные гости –дочь П.К.Морсина Н.П.Евдокимова, заместитель Администрации городского округа город Кумертау А.Н.Докукин, председатель Совета ветеранов Кумертау Ф.Х.Бакирова, преподаватели-ветераны колледжа, выпускники, обучающиеся. Участники вспомнили жизненный путь Петра Кузьмича – годы войны, работу в качестве горного мастера ПО «Башкируголь», руководство первым в Кумертау учреждением профессионально-технического образования – Кумертауким горно-механическим техникумом. Присутствующие особо отметили высокие профессиональные и человеческие качества Петра Кузьмича, его вклад в становление подготовки кадров Кумертау. Ветераны колледжа дали наказ молодому поколению сохранить и преумножить традиции славного учебного заведения.

Н.Попова, заместитель директора по воспитательной работе

Хорошей работе – высокое признание

3 октября на базе Уфимского топливно-энергетического колледжа состоялся финал Регионального этапа Российской Национальной премии «Студент года – 2020» среди профессиональных образовательных организаций Республики Башкортостан. Конкурс проходил согласно плану мероприятий, посвященных 80-летию системы ПТО. Учредителями конкурса выступили Министерство молодежной политики и спорта Республики Башкортостан и Министерство образования Республики Башкортостан. Организаторами стали региональная организация РСМ | Республика Башкортостан и ЦОПП РБ.

На конкурс было подано 120 заявок из 45 колледжей республики. В очный этап, после анализа портфолио участника и прохождения собеседования смогли пробиться 42 участника из 27 образовательных организаций. Финалисткой конкурса в номинации «Председатель студенческого совета года» стала Погорелова Ангелина, студентка IV курса ГАПОУ Кумертауский горный колледж.

Участников ждали различные виды испытаний: самопрезентация, решение кейсов, тестирование. По результатам испытаний Ангелине удалось обойти сильных соперников и завоевать 1 место. Теперь Ангелина будет представлять Республику Башкортостан на уровне страны.

Благодарим всех, кто болел и поддерживал Ангелину в ее выступлении!

#ЦОПП #ЦОППРБ #СтудентГода02 #СтудентГодаПОО #СтудентГода02@copp_pb