ВСТРЕЧА СТУДЕНТОВ С РАБОТОДАТЕЛЕМ – ПЕРВЫЕ ШАГИ К ТРУДОУСТРОЙСТВУ!

24 апреля в колледже состоялась встреча студентов групп 1ПК-22 и 1ПК-23 по профессии «Повар, кондитер» с управляющим кафе «Усадьба» Галиным Амиром Эдуардовичем. Эти встречи уже стали традицией в нашем колледже.

Амир Эдуардович поделился с ребятами основными направлениями деятельности кафе. Он акцентировал внимание на кадровой политике, которая включает комплекс мероприятий, направленных на привлечение молодых специалистов. Также он подробно рассказал о условиях, создаваемых для сотрудников, уровне заработной платы, возможностях карьерного роста и обучении, а также о требованиях, предъявляемых к будущим специалистам.

Встреча проходила в дружелюбной и непринужденной обстановке. Подобные мероприятия очень важны, так как они позволяют студентам получить информацию о предложениях потенциальных работодателей как с точки зрения содержания работы, так и условий труда. Студенты имеют возможность напрямую узнать об особенностях своей будущей профессии, что придаёт им уверенность в решении вопросов трудоустройства и самореализации. Также обсуждались возможности прохождения производственной практики в период профессионального обучения.

Мастер п/о Барскукова М.П.

Роль производственной практики

Роль производственной практики в формировании профессиональных компетенций.

Задача производственной практики – это закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных ранее при изучении специальных дисциплин, совершенствование профессиональных умений приготовления кулинарной продукции массового спроса, а также ознакомления с основными видами деятельности Повара, кондитера и формирование профессиональных компетенций.

Производственная практика по профессиональному модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента», для студентов группы 1ПК–21 была организована на предприятиях общественного питания с высоким уровнем механизации производства (межшкольный комбинат общественного питания, столовые, кафе, пекарни). На практике ребята работали с высококвалифицированными наставниками с достаточным практическим опытом работы. Производственная практика – это практическое применение навыков и умений студента на работе. В производственную практику заложены не только требования к правильному выполнению обязанностей специалиста, но и выстраивание коммуникаций с руководителем практики. Производственная практика нужна в первую очередь для студента. Здесь он может попробовать свои силы и знания. Только на производственной практике студенты смогут убедиться, что сделали правильный выбор.

Студенты группы 1ПК–21 уверены, что выбрали профессию по душе, они проходят производственную практику и видят себя в дальнейшем  в качестве сотрудников предприятий общественного питания.

Мастер производственного обучения Максимова Т.Н.

#Профессионалитет
#КумертаускийГорныйКолледж

«Хлеб — всему голова»

Сегодня студенты группы 1ПК-21, побывали на экскурсии в «А Пекарне».

Данная экскурсия реализована в рамках реализации федерального проекта «Профессионалитет», где одной из основных задач становится знакомство студентов с предприятиями и организациями города, а также дальнейшее сотрудничество и трудоустройство. «Хлеб всему голова», с русской пословицы начала беседу администратор пекарни Попова Наталья Евгеньевна. Наталья Евгеньевна рассказала ребятам, как и из чего выпекаются различные современные хлебобулочные изделия, познакомила с традициями хлебопечения, ребята получили возможность увидеть своими глазами, как пекут вкуснейший хлеб, пирожки, булочки и различные кондитерские изделия, аромат которых мы ощутили еще на улице.

Студенты получили массу положительных эмоций, приглашение для прохождения практики и дальнейшего трудоустройства.

Выражаем искреннюю благодарность Поповой Наталье Евгеньевне, а также всему коллективу пекарни за приветливость и доброжелательность, с которой они нас встретили.

Классный руководитель Максимова Т.Н.

#Профессионалитет
#КумертаускийГорныйКолледж

Началась подготовка к демонстрационному экзамену

В группе 1ПК–21 по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, под руководством мастеров производственного обучения Максимовой Т.Н. и Барсуковой М.П. началась подготовка к демонстрационному экзамену по компетенции "Поварское дело". Будущим профессионалам своего дела предстоит сложная задача – сдача демонстрационного экзамена. Студентам необходимо будет показать свое мастерство в приготовлении блюд по трем модулям: три порции горячего блюда из птицы, три порции десерта на основе песочного теста с белковым кремом, три порции холодной закуски из куриной печени. Ребята на практике отрабатывают технологию приготовления блюд и демонстрируют свои знания, умения и с успехом выполняют поставленные задачи.

Мастер производственного обучения: Максимова Т.Н.

#КумертаускийГорныйКолледж
#Профессионалитет